5月7日，由山東省畜牧局與山東廣播電視臺(tái)聯(lián)合打造的大型融媒體直播訪談節(jié)目《尋味山東魯畜優(yōu)品》聚焦雞蛋產(chǎn)業(yè)，通過專家解讀和企業(yè)案例分享，全景式展現(xiàn)了山東作為全國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的創(chuàng)新實(shí)踐與發(fā)展藍(lán)圖。活動(dòng)通過《鄉(xiāng)村季風(fēng)》欄目的抖音、快手、微贊、視頻號(hào)等多平臺(tái)新媒體賬號(hào)開展直播，在線觀看人數(shù)近100萬(wàn)人次。

山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任張化勇、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授焦洪超，以及來自金秋農(nóng)牧、健袖生態(tài)科技、正大蛋業(yè)、新四維生態(tài)科技四家龍頭企業(yè)的代表齊聚直播間，共話產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

智慧賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)規(guī)模化養(yǎng)殖領(lǐng)跑全國(guó)

山東省蛋雞存欄量常年穩(wěn)定在2億只以上，2024年預(yù)計(jì)達(dá)2.2億只，年產(chǎn)蛋量363.7萬(wàn)噸，規(guī)模居全國(guó)首位。智能化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用尤為突出：正大蛋業(yè)山東基地采用全自動(dòng)化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)360萬(wàn)只蛋雞的精 準(zhǔn)管控，從雞蛋收集到分揀包裝全程智能化，每小時(shí)可處理18萬(wàn)枚雞蛋，效率較傳統(tǒng)模式提升數(shù)十倍。

精深加工拓寬賽道科技驅(qū)動(dòng)價(jià)值躍升

山東健袖生態(tài)科技通過創(chuàng)新研發(fā)，將雞蛋轉(zhuǎn)化為全蛋液、蛋白粉等高附加值產(chǎn)品，覆蓋食品、醫(yī)藥、保健品等領(lǐng)域。其特異性蛋黃免疫球蛋白提取技術(shù)打破進(jìn)口依賴，填補(bǔ)國(guó) 內(nèi)空白，潛在市場(chǎng)規(guī)模近萬(wàn)億元。產(chǎn)業(yè)鏈的延伸顯著提升了雞蛋產(chǎn)業(yè)的綜合效益。

品牌矩陣強(qiáng)勢(shì)崛起品質(zhì)筑牢競(jìng)爭(zhēng)壁壘

山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任張化勇介紹，2024年全省完成雞蛋抽檢2572批次，總體合格率為99.92%，雞蛋合格率已連續(xù)多年穩(wěn)定在99%以上。在品質(zhì)保障的基礎(chǔ)上，山東雞蛋品牌通過差異化定位搶占市場(chǎng)。新四維生態(tài)科技打造"櫻姬小町""春日小新"等系列品牌，金秋農(nóng)牧依托汶上蘆花雞培育特色品牌。從"無抗養(yǎng)殖"到"富硒雞蛋""可生食雞蛋"，品質(zhì)升級(jí)成為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要支撐。 

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